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Ingrédients

  • 1 a 2 laitues
  • Du gros sel
  • 1 cuiller a café de guacamole
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 cuiller à café de gros sel

Préparation
  1. Laver la laitue et retirer les feuilles extérieures

  2. Plonger les feuilles quelques secondes dans l'eau bouillante préalablement salée au gros sel

  3. Refroidissez les dans l'eau froide et essorez les pour enlever toute l'eau

  4. Dans une casserole versez la crème liquide avec le guacamole et faites reduire de moitié

  5. Incoporez les feuilles de laitues puis passez le tout au mixeur ou au blender

  6. Verifiez l'assaisonnement et servez

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