Ingrédients
- Travers de porc 2kg
- Pour la marinade :
- 1 gousse d'ail
- 6 càs de ketchup
- 4 càs de sauce soja
- 4 càs de vinaigre balsamique
- 3 càs de miel
- 1 belle càc d'épice de votre choix (ici mélange italien ducros)
Préparation>
Détailler les travers en morceaux.
Faire mariner la viande pendant une nuit.
Faire cuire au four à 150°C pendant 2 bonnes heures en arrosant régulièrement.
Détailler les travers en morceaux.
Faire mariner la viande pendant une nuit.
Faire cuire au four à 150°C pendant 2 bonnes heures en arrosant régulièrement.
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