Ingrédients
- 300 g de farine
- 120 ml de lait tiède
- 80 g de mascarpone
- 1 oeuf ( 1 oeuf pour dorer)
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de sucre
- 100 g de pralines roses concassées
- 20g de levure fraîche
Préparation>
Dans la cuve d'un robot, mélangez le lait tiède, le mascarpone, l'oeuf, le sel, le sucre
Ajoutez ensuite la farine et la levure, et pétrissez 10 minutes
Laissez lever 1 heure, en recouvrant avec un torchon
Chassez l'air, ajoutez les pralines roses brisées en morceaux, mélangez et disposez dans un moule à cake ou à gâteau beurré, badigeonnez avec un mélange oeuf 2 c. à soupe d'eau, laissez lever à nouveau 1 heure
Dorez une seconde fois avec le pinceau et enfournez 30 min à 180°.
Dans la cuve d'un robot, mélangez le lait tiède, le mascarpone, l'oeuf, le sel, le sucre
Ajoutez ensuite la farine et la levure, et pétrissez 10 minutes
Laissez lever 1 heure, en recouvrant avec un torchon
Chassez l'air, ajoutez les pralines roses brisées en morceaux, mélangez et disposez dans un moule à cake ou à gâteau beurré, badigeonnez avec un mélange oeuf 2 c. à soupe d'eau, laissez lever à nouveau 1 heure
Dorez une seconde fois avec le pinceau et enfournez 30 min à 180°.
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