Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 5 cl d'huile
  • 60 g d'emmental râpé
  • 10 cl de lait
  • environ 200 g de légumes coupés en petits dés ou râpés. (pour moi : carottes , navets, oignons et courgettes)
  • sel, poivre.
  • Pour la salade : mâche, oignons rouges, tomates cerises, graines de sésame, huile d'olives, vinaigre balsamique, persil, sel, poivre.

Préparation
  1. Couper les légumes finement, en petits dés ou en petites allumettes.

  2. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faire cuire environ 10 minutes les légumes sans les faire dorer. Réserver.

  3. Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, le sel, le poivre, le lait, l'huile. Mélanger le tout. Y ajouter les petits légumes, et mélanger à nouveau, délicatement.

  4. Dans un plat à gratin, mettre le mélange. Et enfourner pour environ 15 à 20 minutes à 180°C, mi-hauteur. On peut le faire dans un moule à cake, pour avoir plus de hauteur de tranche, mais il faudra laisser cuire plus longtemps et certainement faudra-t'il y ajouter de la levure (chose que je n'ai pas faite, moi)

  5. Pendant ce temps, préparer la salade de mâche aux tomates cerises et oignons rouges. Lorsque le cake est prêt, démouler, en couper des petits cubes ou de grandes tranches, et les disposer sur la salade. Saupoudrer de sésame et assaisonner selon le goût.

  6. Le cake est très bon chaud comme froid.

Avis de consommateurs
6 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de