Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Utilisation des cookies
En poursuivant votre navigation sur notre site ou en vous connectant, vous acceptez l'utilisation de cookies, pour vous proposer des contenus personnalisés en fonction de vos centres d'intérêts et mesurer la fréquentation de nos services, pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez ici.

Ingrédients

Préparation
  1. Pour les biscuit: Battre 200g de sucre avec 6 jaunes d'oeufs.

  2. Incorporer 100g de farine et le fécule avec la levure.

  3. Monter 6 blancs en neige, les incorporer au mélange.

  4. Ajouter le zeste.

  5. Séparer le mélange en 2 parties sur 2 plaques de cuisson.

  6. Cuire à 180°C 10-15 min.

  7. Découper une plaque rectangulaire et l'autre identique.

  8. Pour la crème: Faire bouillir le lait.

  9. Dans un bol mélanger un oeufs, 2 jaunes d'oeufs, 60g de farine et 75g de sucre en poudre.

  10. Mettre le contenu du bol avec le lait et faire cuire à feu doux jusqu'au premier bouillon.

  11. Laver et couper les fraises en 2 puis les ajouter à la crème refroidie.

  12. Assemblage: Dans une assiette poser un biscuit, recouvrir de crème (avec les fraises) et rajouter le second biscuit par dessus.

Avis de consommateurs

5 Commentaires de Consommateurs

Vous avez donné la note de

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)