Salade de chèvre de Yanni
Ingrédients
- 1 salade feuille de chêne
- 4 tranches de pain de mie
- 2 crottins de chévre bien fermes
- 2 paquets de lardons de poulet
- 1 paquet de tomate cerise
- 1 gros oignon blanc
- huile d'olive
- vinaigre de cidre
- sel
- poivre
- ail
- bacilic
Préparation
Choisir une belle salade au gout de chacun (feuille de chêne pour nous) La laver, l'égoutter, l'effeuiller et réservez.
Préparez une vinaigrette (vinaigre de cidre, huile d'olive, moutarde, ail, sel, poivre) Faites cuire des lardons de poulets et réservez
Choisir de belles tomates cerises , les couper en 2, 1 oignons blancs et l' émincer. Mélanger le tout et ajouter une cuiller de basilic ciselé et une cuiller d'huile d'olive.
Choisir 4 belles tranches de pain de mie et les faire dorer au four ou au grille pain en même temps
Choisir 2 beaux crottins de chèvres bien faits et coupez les en 2.
Faire dorer dans une poêle chaude avec de l'huile afin que cela saisisse de suite les moitiés de crottin et que cela dore bien.
Retournez quasiment de suite. Dressez es assiettes avec de la salade, la préparation de tomates cerises et d 'oignons.
Ajoutez des lardons et mélangez. Ajoutez la vinaigrette et mélangez.
Glisser les chèvres dorés et chauds sur chaque toasts et déposer sur la salade.
Dégustez chaud!!!!!!!
Choisir une belle salade au gout de chacun (feuille de chêne pour nous) La laver, l'égoutter, l'effeuiller et réservez.
Préparez une vinaigrette (vinaigre de cidre, huile d'olive, moutarde, ail, sel, poivre) Faites cuire des lardons de poulets et réservez
Choisir de belles tomates cerises , les couper en 2, 1 oignons blancs et l' émincer. Mélanger le tout et ajouter une cuiller de basilic ciselé et une cuiller d'huile d'olive.
Choisir 4 belles tranches de pain de mie et les faire dorer au four ou au grille pain en même temps
Choisir 2 beaux crottins de chèvres bien faits et coupez les en 2.
Faire dorer dans une poêle chaude avec de l'huile afin que cela saisisse de suite les moitiés de crottin et que cela dore bien.
Retournez quasiment de suite. Dressez es assiettes avec de la salade, la préparation de tomates cerises et d 'oignons.
Ajoutez des lardons et mélangez. Ajoutez la vinaigrette et mélangez.
Glisser les chèvres dorés et chauds sur chaque toasts et déposer sur la salade.
Dégustez chaud!!!!!!!
