Ingrédients
- 6 jaunes d'oeufs
- 50 cl de crème liquide entiere
- 25 cl de lait demi ecrème
- 150 gr de sucre roux
Préparation>
Mettre à feu doux le lait et la creme fraiche avec les sucres
Ajouter les oeufs battus , surtout à feu doux
Quand c'est tiede, mettre dans le four au bain marie dans des ramequins individuels pendant 45 mn
Sortir, mettre au frigo quand ils sont refroidis, saupoudrez de sucre cristallisé et bruler un peu le dessus avec un chalumeau
Mettre à feu doux le lait et la creme fraiche avec les sucres
Ajouter les oeufs battus , surtout à feu doux
Quand c'est tiede, mettre dans le four au bain marie dans des ramequins individuels pendant 45 mn
Sortir, mettre au frigo quand ils sont refroidis, saupoudrez de sucre cristallisé et bruler un peu le dessus avec un chalumeau
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