Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

  • 6 oeufs*
  • pour chaque oeuf 20g farine et 15g sucre (il en faut pas plus que ça)
  • 1 sachet levure chimique
  • pour la crème patissière
  • 1 oeuf
  • 20g sucre
  • 30 g farine
  • 1/2 litre lait
  • arôme vanille ou sucre vanillé
  • pour la chantilly
  • 150ml crème fleurette
  • 4 à 5 cuillère à soupe sucre galce
  • pour décorer
  • 2 kiwi, 2 pomme, 200g fraises
  • pour le sirop
  • 1 verre eau
  • 3 cs sucre

Préparation
  1. Battre oeuf sucre pour avoir une mousse

  2. Ajouter la farine et levure tamisé doucement

  3. Mettre la génoise dans une plaque carrée (elle ne doit pas dépasser 1/2 cm d'épaisseur) à 160° pendant 25minute environ une fois cuit le couper à l'aide du moule

  4. Préparez la crème en metttant le lait en ébulition avec la vanille

  5. Mélanger l'oeuf et la farine et le sucre puis ajouter le lait

  6. Remettre au feu jusqu'à épaississement (pas trop longtemp sinon l'oeuf va tourner)

  7. Préparer la chantilly en battant crème sucre

  8. Ajouter une partie à la crème patissière

  9. Couper les fruits en lamelles, et coupez une partie des fruits en petits dés

  10. disposer la génoise coupé au fond du moule (le moule ne doit pas avoir de fond) mettre un peu de sirop puis quelque fruits en dés, et mettre les fruit en lamelle sur le bord du moule

  11. mettre la crème patissière en veillant à bien enduire les fruits du coté

  12. mettre une seconde couche de gateau (avec les chutes) puis imbiber au sirop et mettre fruits plus une couche de crème

  13. finir avec la dernière couche de gateau qui doit être au forme du moule

  14. imbiber et enduire de crème chantilly

  15. décorer avec les fruits et la crème chantilly

  16. démouler et vous aurez les fruit qui vont apparaître sur le coté

Avis de consommateurs

9 Commentaires de Consommateurs

Vous avez donné la note de

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)