Le quatre quart de Maman, en brochettes fruitées et sauce chocolat
Ingrédients
Préparation
Préparation du quatre quart : peser les oeufs et prévoir le même poids pour chacun des autres ingrédients.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre, la pincée de sel et mélanger à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine, le beurre et bien mélanger l'ensemble.
Beurre un moule à cake, verser la pâte et mettre à four chaud pour 40 minutes.
Démouler le gâteau , après cuisson, et le laisser refroidir sur une grille.
Préparation des brochettes, au moment de servir -- équeuter les fraises, éplucher les kiwi puis les couper en tranches épaisses, ainsi que le gâteau.
Choisir un emporte pièces en forme de coeur , prélever les formes dans chacune des tranches et les associer sur des petits piques en bois.
Préparation de la sauce chocolat -- mettre le chocolat dans un bol avec une cuillère de lait , une cuillère d'eau et laisser fondre au micro-ondes.
Ajuster en ajoutant un peu d'eau, selon la texture désirée.
Présentation -- disposer les brochettes sur un plat et servir en proposant à chacun un peu de sauce chocolat dans un ramequin.
Penser à prévoir un peu plus de chocolat d'avance, , afin de pouvoir préparer des petits suppléments de sauce, à la demande ( c'est si simple et rapide ! )
Voila comme la classique recette de quatre quart de Maman est revisitée, de façon simple et gourmande ! et avec la participation exceptionnelle de la vieille balance ( " mais non, elle est pas vieille ma balance elle est ancienne ! " ) ha ha ; )
Merci Maman pour toutes ces bonnes recettes, ces astuces, ces bons conseils partagés. Merci pour les sourires gourmands, les clins d'oeil en me laissant goûter-découvrir tout au long de ces préparations à deux, en cuisine. Merci d'avoir accepté de me prêter ta Super balance " ancienne "
Vive la gourmandise et vive la bonne humeur !
Préparation du quatre quart : peser les oeufs et prévoir le même poids pour chacun des autres ingrédients.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre, la pincée de sel et mélanger à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine, le beurre et bien mélanger l'ensemble.
Beurre un moule à cake, verser la pâte et mettre à four chaud pour 40 minutes.
Démouler le gâteau , après cuisson, et le laisser refroidir sur une grille.
Préparation des brochettes, au moment de servir -- équeuter les fraises, éplucher les kiwi puis les couper en tranches épaisses, ainsi que le gâteau.
Choisir un emporte pièces en forme de coeur , prélever les formes dans chacune des tranches et les associer sur des petits piques en bois.
Préparation de la sauce chocolat -- mettre le chocolat dans un bol avec une cuillère de lait , une cuillère d'eau et laisser fondre au micro-ondes.
Ajuster en ajoutant un peu d'eau, selon la texture désirée.
Présentation -- disposer les brochettes sur un plat et servir en proposant à chacun un peu de sauce chocolat dans un ramequin.
Penser à prévoir un peu plus de chocolat d'avance, , afin de pouvoir préparer des petits suppléments de sauce, à la demande ( c'est si simple et rapide ! )
Voila comme la classique recette de quatre quart de Maman est revisitée, de façon simple et gourmande ! et avec la participation exceptionnelle de la vieille balance ( " mais non, elle est pas vieille ma balance elle est ancienne ! " ) ha ha ; )
Merci Maman pour toutes ces bonnes recettes, ces astuces, ces bons conseils partagés. Merci pour les sourires gourmands, les clins d'oeil en me laissant goûter-découvrir tout au long de ces préparations à deux, en cuisine. Merci d'avoir accepté de me prêter ta Super balance " ancienne "
Vive la gourmandise et vive la bonne humeur !
