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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 courgette moyenne
  • 1 petit poivron rouge
  • 60gr de feta
  • 2 poignées de fromage râpé
  • 120ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 175gr de farine
  • 80gr de chorizo
  • 100ml d'huile d'olive
  • sel, poivre, herbes de Provence

Préparation
  1. Mélanger la farine, la levure, les herbes.

  2. Faire un puits et y casser les œufs, les battre légèrement.

  3. Ajouter progressivement le lait puis l'huile.

  4. Ajouter les légumes et chorizo coupés en petits dés.

  5. Faire de même avec la feta et le fromage râpé.

  6. Verser dans un moule à cake et faire cuire 35-40min à 180°C

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