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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire la pâte à blanc

  2. Réserver

  3. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux

  4. Faire bouillir la crème

  5. La verser en trois fois sur le chocolat, en remuant bien avec une maryse

  6. Ajouter le beurre

  7. Bien mélanger, et verser sur la pâte refroidie

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