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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire la pâte sablée à blanc

  2. Une fois refroidie, la garnir de crème pâtissière

  3. Couper les fraises dans le sens de la longueur, d'abord en deux, puis recouper chaque moitié en deux, pour avoir des tranches fines

  4. Disposer d'abord les tranches le plus à l'extérieur, en les serrant bien et en les laissant légèrement dépasser de la pâte

  5. Poser des tranches de fraises sur les fraises précédemment posées, en les décalant légèrement

  6. Continuer en s'approchant du centre, et enfin, déposer une petite fraise au centre

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