Ingrédients
- Pâte Sablée
- crème pâtissière 250g
- fraises 400g
Préparation>
Faire cuire la pâte sablée à blanc
Une fois refroidie, la garnir de crème pâtissière
Couper les fraises dans le sens de la longueur, d'abord en deux, puis recouper chaque moitié en deux, pour avoir des tranches fines
Disposer d'abord les tranches le plus à l'extérieur, en les serrant bien et en les laissant légèrement dépasser de la pâte
Poser des tranches de fraises sur les fraises précédemment posées, en les décalant légèrement
Continuer en s'approchant du centre, et enfin, déposer une petite fraise au centre
Faire cuire la pâte sablée à blanc
Une fois refroidie, la garnir de crème pâtissière
Couper les fraises dans le sens de la longueur, d'abord en deux, puis recouper chaque moitié en deux, pour avoir des tranches fines
Disposer d'abord les tranches le plus à l'extérieur, en les serrant bien et en les laissant légèrement dépasser de la pâte
Poser des tranches de fraises sur les fraises précédemment posées, en les décalant légèrement
Continuer en s'approchant du centre, et enfin, déposer une petite fraise au centre
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