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Ingrédients

  • 25 cl de crème liquide
  • 100 gr de fraises tagada
  • 6 fraises gariguettes
  • 6 fraises tagada
  • 1 cs de mascarpone
  • 4 palets la Mère Poulard
  • 1 fraise par verrine et des feuilles de menthe

Préparation
  1. Porter à ébullition la crème liquide

  2. La verser sur les fraises tagada

  3. Bien mélanger et mettre le mascarpone

  4. Filmer au contact et laisser toute une nuit au réfrigérateur

  5. Couper les fraises et les fraises tagada en tout petit dé. Puis les mélanger ensemble

  6. Écraser grossièrement les palets

  7. Préparation des verrines : une couche de biscuit, une couche de fraises puis la mousse de tagada que l'on met à la douille

  8. On dépose une fraise sur le dessus avec une feuille de menthe

  9. Bonne dégustation

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