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RECIPE MAIN IMAGE Risotto champignons, olives et curry
Bon marché
0 minutes
Facile

Risotto champignons, olives et curry

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Pour 2/3 personnes:

  2. Dans un grand volume d' eau, faites dissoudre un court bouillon de légumes. Portez à ébullition. Pendant ce temps, faites revenir un peu d' huile dans une poêle.

  3. Lorsque l' huile est chaude, faites revenir l' oignon émincé. Ajoutez les champignons, et faites les cuire quelques minutes pour qu' ils dorent. Ajoutez le riz, sel et poivre et faites revenir jusqu' à ce que le riz devienne translucide.

  4. Ajouter un peu de bouillon (une louche) de façon à ce que le riz ne colle pas, et laisser réduire. Laissez réduire à feu doux, jusqu' à ce qu' il n' y ait plus de liquide. Ajoutez du curry. Ajoutez du bouillon petit à petit, sans cesser de remuer.

  5. Laissez cuire environ 18 minutes, le riz doit être cuit et moelleux. Rectifiez l' assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.

  6. Recette de mon blog: http://la-danse-des-casseroles.e-monsite.com/blog/risotto-champignons-olives-et-curry.html

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