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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher les courgettes, les couper en tout petits dés

  2. Les faire dans un tout petit peu d'huille jusqu'à cuisson

  3. Dans un autre récipient couper des petits bouts de mozza

  4. Ciseler la menthe et mélanger à la mozza

  5. Une fois les courgettes cuites laissez refroidir et mélanger à la mozza et la menthe

  6. Couper une feuille de brick en deux, replier le bout arondi sur lui meme de manière à former un rectangle

  7. Déposer le mélange en bout et replier le tout de manière à former des triangles

  8. À l'aide d'un pinceau à cuisine badigeonner le dernier bout de brick avec l'oeuf pour le coller

  9. Passer au four jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés

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