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Ingrédients

Préparation
  1. Faire ramollir les 6 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes

  2. Faire chauffer la crème fraiche liquide

  3. Ecraser le fromage chèvre

  4. Mélanger le fromage écrasé, la crème chaude et les feuilles de gélatine essorées.

  5. Lorsque le mélange est bien fluide, le verser dans des verrines individuelles.

  6. Mixer en purée la ratatouille et en napper les pana cotta

  7. Réserver au frais pendant au moins 6h pour que la crème soit bien prise.

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