Bon marché
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gâteau sans gluten a la farine de maïs
Ingrédients
- 50cl de lait réduit en lactose
- 2 càs de rhum ou arôme de vanille au choix
- 2 yaourts (éventuellement parfumés à la vanille)
- 1 sachet de levure chimique sans gluten
- 170g de sucre
- 4 oeuf
- 300g de farine de maïs
Préparation
Versez le lait dans un saladier et ajoutez la farine. Laissez gonfler deux heures (impératif)
Mélangez le sucre, les jaunes d'oeufs, la levure et les yaourts et les ajouter a la préparation de l'étape 1
Montez les blancs en neige et les incorporer au mélange
Ajoutez le rhum ou la vanille
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C
Laissez cuire au moins 40 min voire plus si le gâteau est gros
Pour vérifier, la lame du couteau doit ressortir sèche
Versez le lait dans un saladier et ajoutez la farine. Laissez gonfler deux heures (impératif)
Mélangez le sucre, les jaunes d'oeufs, la levure et les yaourts et les ajouter a la préparation de l'étape 1
Montez les blancs en neige et les incorporer au mélange
Ajoutez le rhum ou la vanille
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C
Laissez cuire au moins 40 min voire plus si le gâteau est gros
Pour vérifier, la lame du couteau doit ressortir sèche
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