Bon marché
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Beignets de courgette
Ingrédients
- 400 gr de farine.
- 2 courgettes ( moyennes ).
- 6 oeufs.
- 1 paquet et demi de levure.
- 2 c a soupe d'huile d'olive.
- 20 cl huile de tournesol ( pour friture ).
- 40 gr de parmesan rapé.
- Sel
- Poivre
Préparation
Raper les courgettes , sans les éplucher complétement, pour qu'il reste un peu de vert.
Dans un saladier melanger la farine, le parmesan, les oeufs, la levure, le sel et poivre, l'huile d'olive.
Ensuite y ajouter toutes les courgettes rapées.
Bien mélanger.
Faire frire quelques minutes de chaque coté, dans l'huile de tournesol , en les retournant souvent.
Les disposer sur du papier absorbant pour les egoutter.
Déguster chauds, accompagnés d'une petite sauce tzatiski ou tipiki Carrefour.....Chaud-froid....un régal.....bon appetit.
Raper les courgettes , sans les éplucher complétement, pour qu'il reste un peu de vert.
Dans un saladier melanger la farine, le parmesan, les oeufs, la levure, le sel et poivre, l'huile d'olive.
Ensuite y ajouter toutes les courgettes rapées.
Bien mélanger.
Faire frire quelques minutes de chaque coté, dans l'huile de tournesol , en les retournant souvent.
Les disposer sur du papier absorbant pour les egoutter.
Déguster chauds, accompagnés d'une petite sauce tzatiski ou tipiki Carrefour.....Chaud-froid....un régal.....bon appetit.
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