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Ingrédients

Préparation
  1. Raper les courgettes , sans les éplucher complétement, pour qu'il reste un peu de vert.

  2. Dans un saladier melanger la farine, le parmesan, les oeufs, la levure, le sel et poivre, l'huile d'olive.

  3. Ensuite y ajouter toutes les courgettes rapées.

  4. Bien mélanger.

  5. Faire frire quelques minutes de chaque coté, dans l'huile de tournesol , en les retournant souvent.

  6. Les disposer sur du papier absorbant pour les egoutter.

  7. Déguster chauds, accompagnés d'une petite sauce tzatiski ou tipiki Carrefour.....Chaud-froid....un régal.....bon appetit.

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