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Ingrédients

  • 500g de pavot
  • Sucre 3 cuillères à soupe dans la pâte
  • Sucre 10 cuillères à s dans le fourrage au pavot
  • Beurre 150 gr
  • 3 oeufs
  • Levure boulangère
  • Lait - 400 ml
  • Farine - 500 gr
  • Miel – 3 c à s
  • Sel 1/4 c à s

Préparation
  1. Pour activer la levure fraîche dans un bol mélanger 100 ml de lait chaud, une cuillerée de sucre et de levure fraîche. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Mettre dans un endroit chaud

  2. Chauffer le lait restant (1OO ml), ajouter le beurre fondu et le sel , bien mélanger.

  3. Dans le bol du mixeur mélanger la farine (2/3 parties) avec de la levure activée, le lait, ajoutez les œufs (2) et le reste du sucre (2 c.).

  4. Mixer la pâte sur la plus basse vitesse tout en ajoutant la farine restante

  5. Une fois la pâte bien homogène la mettre dans un endroit chaud pour 2 h

  6. Dans une casserole, mélanger le pavot avec du beurre, le miel, et un peu de lait, cuire à feu très doux, en remuant constamment.

  7. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte en forme d'un carré

  8. Étalez uniformément le fourrage

  9. Mettre au four pour 40 min

  10. Dégustez sans modération!

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