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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 petites courgettes
  • 1/2 poivron
  • 3 oeufs
  • 200ml de lait
  • 1 belle pincée d'herbes de Provence
  • 100gr de feta
  • sel-poivre

Préparation
  1. Etaler la pâte à tarte dans le moule et piquer le fond à la fourchette.

  2. Faire précuire 10min à 180°C dans un four chaud.

  3. Pendant ce temps là, couper les courgettes en rondelles fines et les poivrons en petits dés.

  4. Dans un bol fouetter les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et les herbes.

  5. Quand la pâte est précuite, mettre en fond les légumes, parsemer de la feta émiettée.

  6. Verser l'appareil sur le tout.

  7. Faire cuire 40min à 200°C.

  8. A manger avec une salade verte par exemple.

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