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RECIPE MAIN IMAGE Sauce caramel au beurre salé
Moyen
5 minutes
Facile
2 Personne(s)

Sauce caramel au beurre salé

3,8  (10)

Ingrédients

  • 100g de sucre
  • 30g d'eau
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 40g de beurre doux
  • 1/2 c à c de fleur de sel

Préparation

  1. Versez l'eau et le sucre dans une casserole. Faites chauffer la casserole. Attendez que le caramel

  2. Quand il est bien doré avec une odeur un peu acre, ajoutez le beurre salé ou le beurre doux avec de la fleur de sel hors du feu. Mélangez puis ajoutez la crème fraîche.

  3. Reportez votre crème à ébullition. La sauce va épaissir en refroidissant.

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