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Ingrédients

  • 3 pêches de vigne dont 1 pour la déco
  • 2 brugnons dont 1 pour la déco
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation
  1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).

  2. Faites fondre le beurre.

  3. Mélangez le sucre avec le beurre fondu, jusqu'à avoir un mélange mousseux.

  4. Incorporez les œufs un par un, en fouettant entre chaque.

  5. Ajoutez la farine tamisée avec la levure.

  6. Epluchez 2 pêches et 1 brugnon.

  7. Coupez les en morceaux et ajoutez les à la préparation.

  8. Versez dans des petits moules beurrés

  9. Faites cuire 40 minutes.

  10. Laissez refroidir.

  11. Décorez les mini cakes avec des petites tranches de pêche et de brugnon.

  12. Bonne dégustation

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