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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 150° séparez les jeunes des blancs d'œufs

  2. Mélangez le sucre de canne et le sucre vanillé avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez la farine Francine et la fécule puis le beurre à peine fondu

  3. Fouettez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel

  4. Ajoutez délicatement sans casser les blancs

  5. Beurrez un moule souple, le remplir de la préparation et mettre à cuire 30 mn en surveillant la cuisson (piquer avec la pointe d'un couteau dès qu'elle sort sèche arrêter le four)

  6. Si vous n'avez pas de moule avec une bonne mine ensoleillée, à vous de le dessiner ...

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