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Ingrédients

  • 1 lapin découpé
  • 1 oignon
  • De l'huile d'olive
  • 5 a 6 cuillers à soupe de farine
  • 1 boite de champignons carrefour
  • Un peu de lard fumé ,
  • Du sel, du thym ,du laurier
  • 1 bouteille de vin blanc type sylvaner

Préparation
  1. Rouler chaque morceau de lapin dans la farine

  2. Faire dorer chaque morceau dans de l'huile d'olive et mettre de côté

  3. Dans la même marmite faire revenir l'oignon pius ajouter chaque morceau de lapin

  4. Ajouter le lard fumé coupé en petits morceaux puis ajouter le vin blanc .le vin blanc se verse sur les flancs de la marmite et non sur la viande

  5. Mettre le sel, le poivre ,le thym ,le laurier et les champignons

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