Ingrédients
- 1 lapin découpé
- 1 oignon
- De l'huile d'olive
- 5 a 6 cuillers à soupe de farine
- 1 boite de champignons carrefour
- Un peu de lard fumé ,
- Du sel, du thym ,du laurier
- 1 bouteille de vin blanc type sylvaner
Préparation>
Rouler chaque morceau de lapin dans la farine
Faire dorer chaque morceau dans de l'huile d'olive et mettre de côté
Dans la même marmite faire revenir l'oignon pius ajouter chaque morceau de lapin
Ajouter le lard fumé coupé en petits morceaux puis ajouter le vin blanc .le vin blanc se verse sur les flancs de la marmite et non sur la viande
Mettre le sel, le poivre ,le thym ,le laurier et les champignons
Rouler chaque morceau de lapin dans la farine
Faire dorer chaque morceau dans de l'huile d'olive et mettre de côté
Dans la même marmite faire revenir l'oignon pius ajouter chaque morceau de lapin
Ajouter le lard fumé coupé en petits morceaux puis ajouter le vin blanc .le vin blanc se verse sur les flancs de la marmite et non sur la viande
Mettre le sel, le poivre ,le thym ,le laurier et les champignons
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