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Ingrédients

  • Ingrédients pour 5 personnes : 80g de farine
  • 80 g de parmesan,
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 oeuf,
  • 40 g de beurre
  • Herbes de Provence généreusement
  • 50g de tomates séchées
  • sel
  • selon ses goûts : sésame, olives noires etc

Préparation
  1. Ingrédients pour 5 personnes : 80g de farine,80 g de parmesan, 1 cuillère à café de levure, 1 oeuf, 40 g de beuure, herbes de provence (généreusement), 50 g de tomates séchées, sel . On peut mettre selon ses goûts des lardons coupés en tout petits morceaux , graines de sésame, pavot etc...

  2. Mélanger la farine, le parmesan, la levure , le sel. Ajouter l'oeuf puis le beurre. Façonner une boule de pâte. Malaxer en ajoutant les herbes de provence .

  3. Couper en petits bouts les tomates séchées. Prélever des petites quantité de pâte pour façonner les cookies sur une plaque du four, incorporer quelques morceaux de tomates séchées de=ans chaque petits cookies ( bien les intégrer dans la boule de pâte).

  4. Aplatir les boules pour qu'elles ne gonflent pas trop.

  5. Faire cuite au four 10 minutes thermostat 210 c ou thermostat 7.

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