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Ingrédients

  • 500 grs de coco à écosser
  • 2 pommes
  • 2 boites de thon
  • Ciboulette , sel et poivre,huile et vinaigre

Préparation
  1. Ecosser les haricots coco et les faire cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée

  2. Pendant ce temps éplucher 2 pommes juteuses et les découper en fins morceaux

  3. Egoutter les cocos , les mélanger aux pommes ainsi qu'aux 2 boites de thon vidées de leur jus.

  4. Assaisonner pendant que les haricots sont encore tièdes avec de l'huile et du vinaigre

  5. Au moment de servir parsemer la salade de ciboulette fraiche et finement coupée

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