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Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère rapé
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 c à s d'huile végétale
  • 10 cl de lait
  • 200 g de feta
  • herbes fraîches (basilic, persil,ciboulette)
  • 1 pincee de sel
  • poivre

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 degré

  2. Mélangez la farine et la levure

  3. Dans un autre plat battez au fouet électrique les oeufs entiers , les huiles et le lait.

  4. Salez et poivrez

  5. Versez les oeufs battus sur la farine

  6. Mélangez délicatement

  7. Rajoutez la feta coupée en dé

  8. Ajoutez le gruyère rapé et les herbes fraîches .

  9. Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.

  10. Faites cuir environ 50 minutes

  11. Il est cuit lorsque la lame d'un couteau qu'on pique dedans revient sèche .

  12. Laissez refroidir avant de démouler.

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