Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Sucrine aux parfums du pays du soleil levant
Ingrédients
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 carotte
- 1 échalotte
- 1 petit morceau de gingembre
- 20 g de pousse de soja nature
- 20 de graines germées de haricots mungo
- 8 de noix de cajou
- 8 jolies feuilles de sucrine
- 3 cuillères à café d’huile de sésame
- 2 cuillères à café de vinaigre de riz
- Sel
- Poivre
Préparation
Taillez en fine julienne les carottes, l’échalote et le gingembre
Pour la sauce, mélangez l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sel et le poivre
Taillez le saumon fumé en petites lanières
Concassez les noix de cajou
Ajoutez aux légumes taillées en julienne les pousses de soja, les graines germées, le Saumon Fumé, les noix de cajou concassées ainsi que la sauce
Mélangez très délicatement
POUR LE DRESSAGE :
Lavez et séchez les feuilles de sucrine
Mettez la préparation dans les feuilles que vous disposerez dans un plat ou sur des baguettes japonaises par exemple
Bonne dégustation
Et n’hésitez pas à apporter votre grain de sel…
Taillez en fine julienne les carottes, l’échalote et le gingembre
Pour la sauce, mélangez l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sel et le poivre
Taillez le saumon fumé en petites lanières
Concassez les noix de cajou
Ajoutez aux légumes taillées en julienne les pousses de soja, les graines germées, le Saumon Fumé, les noix de cajou concassées ainsi que la sauce
Mélangez très délicatement
POUR LE DRESSAGE :
Lavez et séchez les feuilles de sucrine
Mettez la préparation dans les feuilles que vous disposerez dans un plat ou sur des baguettes japonaises par exemple
Bonne dégustation
Et n’hésitez pas à apporter votre grain de sel…
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