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Ingrédients

  • 4 carrés de pâte 300g de fromage frais
  • 300g de fromage frais
  • 150g de fruits rouges
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 10g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • Filet de citron

Préparation
  1. Ecrasez le fromage frais en incorporant le sirop d’érable et un filet de citron

  2. Lavez et séchez les fruits rouges

  3. Fouettez à part le jaune et le blanc d’œuf

  4. Étalez les 4 carrés de pâte

  5. Répartissez la préparation précédente au centre de chaque carré

  6. Enfin, parsemez légèrement la préparation de sucre

  7. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bords des carrés de pâte avec le blanc d'œuf battu

  8. Rabattez-les comme pour former une pyramide et soudez-les entre eux en les pinçant sur le sommet

  9. Dorez les chaussons avec le jaune d’œuf battu puis posez-les sur une petite plaque à pâtisserie

  10. Réservez les au frais 15 minutes pour mieux les sceller

  11. Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7)

  12. Enfournez les carrés jusqu’à ce qu'ils soient bien dorés

  13. Servez tièdes ou froids

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