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Ingrédients

  • 1 bulbe de fenouil
  • 150 gr de boeuf haché
  • 2 cuillers à soupe de sauce soja
  • 3 cuillers à soupe de parmesan rapé
  • 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl d'eau.
  • 1 cuiller à café d'al en poudre

Préparation
  1. Couper la base et le haut du bulbe de fenouil. Le détailler en lamelles. le mettre dans une passoire et le laver. Le laisser égoutter.

  2. Pendant ce temps, mettre à chauffer un wok, avec la cuiller d'huile d'olive. y ajouter la viande hachée et la saisir en la remuant.

  3. Lorsque la viande est bien saisie, y ajouter l'ail en poudre et le fenouil émincé. Remuer. Ajouter l'eau et laisser mijoter environ 1/4 d'heure.

  4. Lorsque l'eau s'est évaporée, mettre la sauce soja, et remuer. Couper le feu.

  5. Dans un moule à four, mettre le mélange puis saupoudrer le tout de parmesan râpé.

  6. Enfourner pour 5 minutes à 180°C, le temps que le parmesan fonde et prenne une jolie coloration dorée.

  7. Bon appétit !!!

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