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RECIPE MAIN IMAGE Filets de colin, sauce aux poivrons
Bon marché
25 minutes
Facile
4 Personne(s)

Filets de colin, sauce aux poivrons

3,9  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 4 filets de colin
  • 1/2 poivron vert et rouge ou jaune
  • 1 tomate
  • 2 oignons
  • sel, poivre
  • bouquet garni
  • 15 cl environ d'huile d'olive
  • 2 c.às. de fumet de poisson

Préparation

  1. faire chauffer l'huile d'olive

  2. Eplucher l'oignon le faire revenir l'oignon dans l'huile chaude

  3. Laver et couper les tomates et les poivrons en petits dés.

  4. Ajouter les poivrons, sel, poivre et bouquet garni.

  5. Laisser cuire à feu doux 10 minutes.

  6. Pendant ce temps faites cuire à la poêle ou au four vos filets de colin

  7. Ajouter le fumet de poisson aux poivrons, oignons etc.. Mélanger le tout

  8. Quant le tout est cuit je mets la sauce sur les filets de colin

  9. Je l'accompagne d'un riz basmati et servez

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