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Ingrédients

Préparation
  1. Oter les parties abîmées des poireaux. Les débiter en rondelles et bien les laver.

  2. Faire revenir une dizaine de minutes à la poêle pour les faire précuire.

  3. Pendant ce temps là, faire précuire la pâte à blanc 10min à 180°C.

  4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait concentré.

  5. Ajouter le sel, le poivre et la moutarde. Bien mélanger.

  6. Quand la pâte est précuite, verser les poireaux au fond et recouvrir avec l'appareil liquide.

  7. Faire cuire environ 40min.

  8. A déguster avec une salade verte !

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