Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de chocolat noir
Préparation>
Séparer les blancs des jaunes
Faire ramollir le chocolat au bain marie
Hors du feu incoporer les jaunes d'oeuf
Monter les blancs en neige
A l'aide d'une spatule incoporer délicatement les blancs au chocolat en effectuant des grans mouvements
Mettre dans des verrines
Mettre au frais minimum 4 h
BON APPETIT
Séparer les blancs des jaunes
Faire ramollir le chocolat au bain marie
Hors du feu incoporer les jaunes d'oeuf
Monter les blancs en neige
A l'aide d'une spatule incoporer délicatement les blancs au chocolat en effectuant des grans mouvements
Mettre dans des verrines
Mettre au frais minimum 4 h
BON APPETIT
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