Ingrédients
- 500 g d'abricots frais ou une grosse boîte
- d'abricots en conserve
- caramel (fait maison ou tout prêt)
- 100 g de sucre 1 CS
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75 g de farine
- 60 g de maïzena
- 1 sachet de levure
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 50 ml de lait
Préparation>
Faire préchauffer le four à 200°
Napper un moule à manquer de caramel
Egoutter les abricots si besoin et les disposer au fond du moule
Les saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre
Mélanger les oeufs et les sucres, et les travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
Ajouter la farine, la maïzena, la levure, le beurre ramolli, le sel et le lait et mélanger
Verser la pâte sur les fruits
Faire cuire 30 mn
On peut également faire ce gâteau avec des ananas, et dans ce cas, je rajoute un peu de rhum dans la pâte !
Faire préchauffer le four à 200°
Napper un moule à manquer de caramel
Egoutter les abricots si besoin et les disposer au fond du moule
Les saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre
Mélanger les oeufs et les sucres, et les travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
Ajouter la farine, la maïzena, la levure, le beurre ramolli, le sel et le lait et mélanger
Verser la pâte sur les fruits
Faire cuire 30 mn
On peut également faire ce gâteau avec des ananas, et dans ce cas, je rajoute un peu de rhum dans la pâte !
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