Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Gratin au cantal Entre-deux AOP au lait cru Reflets de France
Ingrédients
- 800 gr de pommes de terre rouge
- 20cl de vin blanc
- 5cl de lait
- 150gr de cantal
- 20cl de crème fraiche
- sel, poivre,
- paprika, cerfeuil et persil facultatif
- 20gr de beurre
Préparation
Epluchez et laver vos pommes de terre
Coupez les en rondelles assez fine. Les faire cuire 10mn
Mélanger dans un récipient la crème, le vin et le lait
Beurrer un plat à gratin
Disposer la moitié de pommes de terre, poivrer
Verser dessus la moitié du mélange
J'ai coupé le cantal en petits morceaux que je mets dessus (environ la moitié)
Répéter cette opération une seconde fois dans le même ordre
Dans cette recette j'ai rajouté paprika à ma crème etc... et du persil coupé en morceaux (j'en profite, j'en ai encore plein dans le jardin)
Cuire à four chaud 210° pendant 20mn (selon les fours)
Bon ap' je l'ai accompagné d'une rouelle de porc
Epluchez et laver vos pommes de terre
Coupez les en rondelles assez fine. Les faire cuire 10mn
Mélanger dans un récipient la crème, le vin et le lait
Beurrer un plat à gratin
Disposer la moitié de pommes de terre, poivrer
Verser dessus la moitié du mélange
J'ai coupé le cantal en petits morceaux que je mets dessus (environ la moitié)
Répéter cette opération une seconde fois dans le même ordre
Dans cette recette j'ai rajouté paprika à ma crème etc... et du persil coupé en morceaux (j'en profite, j'en ai encore plein dans le jardin)
Cuire à four chaud 210° pendant 20mn (selon les fours)
Bon ap' je l'ai accompagné d'une rouelle de porc
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