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RECIPE MAIN IMAGE GRATIN DE CHOU FLEUR AU COMTE
Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

GRATIN DE CHOU FLEUR AU COMTE

4,4  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 1 Chou fleur
  • 100 g de Comté
  • 50 cl de lait
  • 25 g de Beurre
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.

  2. Égouttez et réservez.

  3. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la Maïzena et mélangez.

  4. Versez le lait froid petit à petit, en mélangeant à l’aide d’un fouet.

  5. Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez.

  6. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux tout en mélangeant, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.

  7. Préchauffez le four à 180° C.

  8. Mettez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin.

  9. Versez la béchamel dessus et mélangez délicatement.

  10. Parsemez du Comté que vous aurez râpé au préalable et enfournez 30 minutes.

  11. Servez avec une bonne salade verte.

  12. Bonne dégustation

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