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Ingrédients

  • 200g de chocolat pâtissier
  • 4 oeufs
  • 120g de beurre
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • ------------- pour la présentation gourmande :
  • crème anglaise
  • caramel
  • crème fouettée
  • sucre glace

Préparation
  1. Mettre le chocolat dans un saladier et faire fondre au micro-ondes

  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger doucement.

  3. Verser les sucres et la farine sans cesser de remuer.

  4. Ajouter les jaunes d'oeufs, et mettre les blancs.à monter.

  5. Verser les blancs en neige, petit à petit, dans la préparation et mélanger délicatement.

  6. Mélange dans un moule à manqué beurré et mettre à four chaud pour trente minutes.

  7. Ce fondant peut se déguster tiède ou froid , et en présentation gourmande pour les plus ... passionnés ! !

  8. ---------------------- présentation très gourmande :

  9. Poudrer le gâteau de sucre glace, puis couper en parts.

  10. Verser une jolie portion de crème anglaise dans chaque assiette et déposer une part du gâteau..

  11. Disposer, juste à côté, une dose de crème fouettée puis arroser de caramel.

  12. Sortir les cuillères et commencer la dégustation, en douceur, avec délectation.

  13. Savourer l'instant, c'est un petit délice en bonheur simple : )

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