Gâteau chocolat poire
Ingrédients
- Oeufs : 2
- Sucre : 70 g
- Sucre vanillé : 1 sachet
- Farine : 250 g
- Levure chimique : 1/2 sachet
- Lait : 90 ml
- Crème liquide entière : 50 ml (5 cl/52 g)
- Huile : 3 c.s. / Poire : 1
- Cacao Banania intense: 15 c.s.
- Facultatif :
- Beurre 1/2 sel : 40 g
- Sucre : 50 g
- Sucre vanillé : 1/2 sachet
Préparation
Battre les œufs avec les sucres.
Ajouter la farine levure à moitié, puis le lait puis le reste de farine en mélangeant bien entre chaque addition.
Ajouter la crème petit à petit puis l'huile.
Faire de même avec le cacao (ou mélangé à la farine ou au lait pour plus de simplicité. Je l'avais oublié donc mis en dernier).
Préchauffer le four à 180°C (th.6) chaleur tournate.
Laver la poire, couper les extrémités, couper en quartiers, enlever le trognon et éplucher.
Couper en lamelles.
Dans un moule à cake (attention à la taille, il faut qu'il soit assez grand. (Le mien était trop petit donc la cuisson a duré beaucoup plus longtemps que prévu) verser la moitié de la pâte.)
Disposer la moitié des poires dessus puis verser le reste de la pâte.
Disposer le restant de poire dessus.
Enfourner pour 30minutes (si vous avez le moule à la bonne taille).
Vérifier la cuisson.
Si c'est presque cuit vous pouvez passez à l'étape facultative. (Moi j'ai dû remettre à cuire encore une heure à 160°C chaleur traditionnelle.)
L'étape facultative (en mélangeant le beurre et les sucres à ajouter sur le dessus après la 1ere cuisson) devait faire un caramel. Mais pour moi ça a été raté mais ça rajoute un petit goût beurré en plus. (C'est la couleur blanchâtre sur les photos).
Battre les œufs avec les sucres.
Ajouter la farine levure à moitié, puis le lait puis le reste de farine en mélangeant bien entre chaque addition.
Ajouter la crème petit à petit puis l'huile.
Faire de même avec le cacao (ou mélangé à la farine ou au lait pour plus de simplicité. Je l'avais oublié donc mis en dernier).
Préchauffer le four à 180°C (th.6) chaleur tournate.
Laver la poire, couper les extrémités, couper en quartiers, enlever le trognon et éplucher.
Couper en lamelles.
Dans un moule à cake (attention à la taille, il faut qu'il soit assez grand. (Le mien était trop petit donc la cuisson a duré beaucoup plus longtemps que prévu) verser la moitié de la pâte.)
Disposer la moitié des poires dessus puis verser le reste de la pâte.
Disposer le restant de poire dessus.
Enfourner pour 30minutes (si vous avez le moule à la bonne taille).
Vérifier la cuisson.
Si c'est presque cuit vous pouvez passez à l'étape facultative. (Moi j'ai dû remettre à cuire encore une heure à 160°C chaleur traditionnelle.)
L'étape facultative (en mélangeant le beurre et les sucres à ajouter sur le dessus après la 1ere cuisson) devait faire un caramel. Mais pour moi ça a été raté mais ça rajoute un petit goût beurré en plus. (C'est la couleur blanchâtre sur les photos).
