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RECIPE MAIN IMAGE Soupe courgettes,poivrons,fromage qui rit, et dés de feta .
Bon marché
15 minutes
Facile
5 Personne(s)

Soupe courgettes,poivrons,fromage qui rit, et dés de feta .

4,4  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • Blender
  • 3 courgettes
  • 1 gros poivron jaune ou rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 4 vache qui rit
  • 1 cuillère à soupe de feta ou dés de brebis
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe d'épices à tajine
  • sel poivre
  • tabasco

Préparation

  1. Lavez bien vos légumes et coupez les courgettes et le poivron en cubes assez gros .

  2. Dans une grosse casserole ou une cocotte mettre du gros sel ,du poivre ,le basilic frais,les gousses d'ail pelées et la cuillère à soupe d'épices à tajine

  3. Ajouter les courgettes et le poivron

  4. Couvrir d'eau les légumes

  5. Laisser cuire 20 bonnes minutes sur le feu.

  6. Dans le blender mettre les 4 portions de vache qui rit,la cuillère de feta ,les légumes cuits et une partie du liquide de cuisson. .

  7. Pour ma part je le fais en deux fois car c'est pour 5 bols

  8. Laisser tourner le blender jusqu'à ce que les légumes soient moulinés .

  9. Avant de servir ajouter quelques gouttes de tabasco ( attention peu car c'est très fort )

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