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Ingrédients

  • un demi choux fleur
  • 3 tomates
  • 1 demi oignon rouge
  • persil
  • menthe
  • 2 citrons
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • crevettes decortiquées
  • thym citroné

Préparation
  1. Raper le choux fleur avec la grille la plus fine de façon à le réduire en poudre

  2. Couper les tomates en petits cubes

  3. Couper l'oignon en petit morceaux très fins

  4. Ciseler les herbes

  5. Mélanger le tout

  6. Ajouter le jus d'un citron et demi , le sel et l'huile

  7. Mettre au frais au moins une heure avant de servir

  8. Décortiquer les crevettes

  9. Laisser les dans du jus de citron qui vous reste, de l'huile d'olive, des herbes, du thym citronné

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