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Ingrédients

  • - 12 côtelettes de porc dans l’échine
  • - 6 cuillères à soupe de soja
  • - 2 cuillères à soupe de miel (lavande)
  • - 2 cuillères à soupe de cognac
  • - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xeres
  • - 1 pincée de gingembre
  • - 4 gousses d’ail
  • - sel, poivre

Préparation
  1. Dans un plat à mariner mélanger tous les ingrédients

  2. Disposez les cotes de porc dans le plat, recouvertes de la marinade. Laissez mariner toute une nuit.

  3. Cuire les cotes de porc au barbecue

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