Moyen
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Filet mignon à la moutarde
Ingrédients
- 1 filet mignon
- 20 gr de marga
- 2 bonnes c à s de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- Un peu de thym
- 10cl de vin blanc
- 1 bel oignon
Préparation
Faites fondre la M.G dans une poêle
Pendant ce temps, coupez votre filet mignon en tranches de 2cm environ
Saisissez-y à feu votre filet mignon sur toutes ses faces (faites aussi les côtés). Comptez environ 1 à 2 minutes sur chaque. Laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez la moutarde et la crème fraiche
Mélangez et ajoutez votre vin blanc, bien remuez le tout
Poursuivez la cuisson à feu doux une dizaine de min
Peut s'accompagne de pâtes, purée etc...
J'ai oublié de dire qu'avant de mettre mon filet mignon, je coupais mes oignons et les faisais revenir un peu à la poêle avant de mettre la viande
Faites fondre la M.G dans une poêle
Pendant ce temps, coupez votre filet mignon en tranches de 2cm environ
Saisissez-y à feu votre filet mignon sur toutes ses faces (faites aussi les côtés). Comptez environ 1 à 2 minutes sur chaque. Laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez la moutarde et la crème fraiche
Mélangez et ajoutez votre vin blanc, bien remuez le tout
Poursuivez la cuisson à feu doux une dizaine de min
Peut s'accompagne de pâtes, purée etc...
J'ai oublié de dire qu'avant de mettre mon filet mignon, je coupais mes oignons et les faisais revenir un peu à la poêle avant de mettre la viande
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