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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un bol mettre la farine et la maïzena, sel, poivre ou piment

  2. Ajouter l'eau bien froide et remuer jusqu’à l'obtention d'une pâte bien lisse sans grumeaux

  3. La pâte doit être épaisse mais coulante

  4. Réserver au frais

  5. Décortiquer les crevettes sans retirer la queue

  6. Faîtes chauffer l'huile, lorsque celle-ci est bien chaude, ajouter la levure à votre pâte.

  7. Bien mélanger

  8. Passer les crevettes dans la farine, puis dans la pâte et les plonger dans la friture jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

  9. Si vous ne les manger pas dans l'immédiat, vous pouvez les faire réchauffer au four à 200 degrés pendant 6-7 minutes environ.

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