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Ingrédients

Préparation
  1. Epluchez et émincez finement les oignons, faites-les frire

  2.  

  3. Rajoutez ensuite les lardons ou allumettes jusqu'à ce qu'elles soient lègèrement dorées et videz le gras.

  4.  

  5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  6.  

  7. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faire un puits et rajoutez vos oeufs que vous battez et mélange avec le mélange, puis ajoutez successivement l'huile, le vin blanc, le mélange farine-levure et le gruyère râpé.

  8.  

  9. Poivrez et mélangez bien

  10.  

  11. Ajoutez les oignons et les lardons à cette préparation

  12.  

  13. Beurrez un moule, et rajoutez le tout

  14.  

  15. Enfournez environ 45/50mn suivant les fours à 180°

  16.  

  17. A la fin de la cuisson laissez reposer le cake 5-6 minutes avant de le démouler.

  18.  

  19. Bon apéro

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