Tarte aux noix
Ingrédients
- POUR LA PATE
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 30 g de sucre
- de la crème liquide
- POUR LA CREME DE NOIX
- 230 g de noix
- 40 cl de crème fraîche (moi j'ai mis liquide)
- 4 jaunes d'oeufs
- 110 gde sucre
Préparation
Faite la pâte en mélangeant la farine, le sucre et le beurre mou, bien malaxer , ajouter petit à petit la crème liquide, ajuster avec de la farine si besoin et former une boule, réserver
FAIRE LA CREME DE NOIX
Mixer les noix, réserver etr garder quelques noix que vous rajouterez sur la tarte 5 minutes avant la fin de la cuisson
Faire fondre le sucre dans 3/4 de verre d'eau jusqu'à ce que cela colore légèrement
Puis hors du feu rajouter le miel, bien remuer de telle manière qu'il soit dilué
Ensuite rajouter la crème liquide, les noix remuer et enfin les jaunes d'oeufs et remuer encore
Verser la préparation sur la pâte préalablement étalée dans un moule à tarte
Mettre au four préalabelement préchauffé, four à 180 °
Faire cuire enciron 30 minutes,surveiller la cuisson du fond de la tarte
On peut aussi faire cuire la pâte à blanc pendant 5 minutes de telle manière qu'elle commence à prendre pour éviter qu'elle soit trop molle.
BON APPETIT
Faite la pâte en mélangeant la farine, le sucre et le beurre mou, bien malaxer , ajouter petit à petit la crème liquide, ajuster avec de la farine si besoin et former une boule, réserver
FAIRE LA CREME DE NOIX
Mixer les noix, réserver etr garder quelques noix que vous rajouterez sur la tarte 5 minutes avant la fin de la cuisson
Faire fondre le sucre dans 3/4 de verre d'eau jusqu'à ce que cela colore légèrement
Puis hors du feu rajouter le miel, bien remuer de telle manière qu'il soit dilué
Ensuite rajouter la crème liquide, les noix remuer et enfin les jaunes d'oeufs et remuer encore
Verser la préparation sur la pâte préalablement étalée dans un moule à tarte
Mettre au four préalabelement préchauffé, four à 180 °
Faire cuire enciron 30 minutes,surveiller la cuisson du fond de la tarte
On peut aussi faire cuire la pâte à blanc pendant 5 minutes de telle manière qu'elle commence à prendre pour éviter qu'elle soit trop molle.
BON APPETIT