Nouille sautées au poulet sauce Yakitori
Ingrédients
- 5 filets de poulet
- 10 petits pilons de poulet
- Nouilles chinoises
- Mélange de légumes pour Wok
- 2 sauces Yakitori
- Huile de sésame
- 2 oignons
- Cacahuètes grillées
- Coriandre
- Champignons noirs(facultatif)
Préparation
Découper les filets de poulet en petits morceaux.
Dans un plat faire mariner tout le poulet avec la sauce Yakitori (au moins 1 flacon) environ 1 heure ou plus.
Dans une grande poêle ou fait-tout ou mieux dans un Wok, faire fondre les oignons dans un peu d'huile de sésame;
Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet et réservé.
Réhydrater les champignons noirs .
Ajouter le mélange de légumes et champignons bien égouttés aux oignons. Faire revenir le tout jusqu'à ce que les légumes soit cuit mais encore croquant. Réserver
Dans la poêle faite revenir en premier les pilons préalablement égouttés dans un peu d'huile de sésame.
Quand les pilons sont quasiment cuit, ajouter les filets égouttés.
En fin de cuisson, ajouter les légumes, bien mélanger, ne pas hésiter à rajouter de la sauce Yakitori.
Ajouter les nouilles
Si nécessaire ajouter encore un peu de sauce....
Au moment de servir ajouter quelques cacahuètes concassées et un peu de coriandre
Pour la présentation vous pouvez dissocier la viande des légumes
Découper les filets de poulet en petits morceaux.
Dans un plat faire mariner tout le poulet avec la sauce Yakitori (au moins 1 flacon) environ 1 heure ou plus.
Dans une grande poêle ou fait-tout ou mieux dans un Wok, faire fondre les oignons dans un peu d'huile de sésame;
Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet et réservé.
Réhydrater les champignons noirs .
Ajouter le mélange de légumes et champignons bien égouttés aux oignons. Faire revenir le tout jusqu'à ce que les légumes soit cuit mais encore croquant. Réserver
Dans la poêle faite revenir en premier les pilons préalablement égouttés dans un peu d'huile de sésame.
Quand les pilons sont quasiment cuit, ajouter les filets égouttés.
En fin de cuisson, ajouter les légumes, bien mélanger, ne pas hésiter à rajouter de la sauce Yakitori.
Ajouter les nouilles
Si nécessaire ajouter encore un peu de sauce....
Au moment de servir ajouter quelques cacahuètes concassées et un peu de coriandre
Pour la présentation vous pouvez dissocier la viande des légumes
