Gâteau d\'anniversaire à la crème au beurre
Ingrédients
- 4 oeufs
- 130 g de sucre
- 130 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre en pommade
- 1 c a c extrait de vanille
- 50 g de chocolat
Préparation
Faire une génoise :
Séparer les blancs des jaunes d' oeufs
Monter les blancs en neige ferme
Ajouter le sucre en continuant de battre
Ajouter la farine après l'avoir mélangée avec la levure
Enfourner la pâte obtenue dans un four chaud à 180 degré th 6 pendant 20 minutes
Démouler tiède et attendre que le gâteau soit froid avant de le couper en 2 dans son épaisseur
Pendant ce temps préparer la crème au beurre
Réduire le beurre en pommade et mettre le chocolat à fondre
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour le faire blanchir
Ajouter peu à peu le beurre
Séparer la crème en deux parties égales
Aromatiser la première avec la vanille
Incorporer à la seconde le chocolat fondu et refroidit
Répartir une des crème à l'intérieur du gâteau et la seconde par dessus et mettre le gâteau au réfrigérateur jusqu'au lendemain car c'est meilleur ....
Décorer selon les goûts
Faire une génoise :
Séparer les blancs des jaunes d' oeufs
Monter les blancs en neige ferme
Ajouter le sucre en continuant de battre
Ajouter la farine après l'avoir mélangée avec la levure
Enfourner la pâte obtenue dans un four chaud à 180 degré th 6 pendant 20 minutes
Démouler tiède et attendre que le gâteau soit froid avant de le couper en 2 dans son épaisseur
Pendant ce temps préparer la crème au beurre
Réduire le beurre en pommade et mettre le chocolat à fondre
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour le faire blanchir
Ajouter peu à peu le beurre
Séparer la crème en deux parties égales
Aromatiser la première avec la vanille
Incorporer à la seconde le chocolat fondu et refroidit
Répartir une des crème à l'intérieur du gâteau et la seconde par dessus et mettre le gâteau au réfrigérateur jusqu'au lendemain car c'est meilleur ....
Décorer selon les goûts