Carrés de courgettes, chèvre, tomates et olives noires...
Ingrédients
- 4 carrés de pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 80 g de fromage de chèvre frais
- Olives noires
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
- 1 oeuf
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Laver les courgettes, puis les tailler en petits carrés
Couper les olives en petits dés ou en petites rondelles
Dans une poêle chaude, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir pendant 3 minutes les courgettes et les gousses d'ail écrasées avec le plat d'une lame de couteau
Laisser légèrement colorer, saler et poivrer
Conserver quelques carrés de courgette pour la décoration
Écraser ensuite le reste des courgettes à la fourchette puis ajouter le fromage frais et les olives noires
Bien mélanger
Fouetter l’œuf à l'aide d'une fourchette
Garnir chaque carré feuilleté de préparation à base de courgettes
Déposer au milieu quelques carrés de courgette pour la décoration
Soulever les pointes et les maintenir en forme de pyramide en pinçant toutes les pointes sur le dessus
Badigeonner la pâte feuilletée d’œuf, puis enfourner pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Laver les courgettes, puis les tailler en petits carrés
Couper les olives en petits dés ou en petites rondelles
Dans une poêle chaude, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir pendant 3 minutes les courgettes et les gousses d'ail écrasées avec le plat d'une lame de couteau
Laisser légèrement colorer, saler et poivrer
Conserver quelques carrés de courgette pour la décoration
Écraser ensuite le reste des courgettes à la fourchette puis ajouter le fromage frais et les olives noires
Bien mélanger
Fouetter l’œuf à l'aide d'une fourchette
Garnir chaque carré feuilleté de préparation à base de courgettes
Déposer au milieu quelques carrés de courgette pour la décoration
Soulever les pointes et les maintenir en forme de pyramide en pinçant toutes les pointes sur le dessus
Badigeonner la pâte feuilletée d’œuf, puis enfourner pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson
