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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 200°C

  2. Dans une casserole avec le bouillon de volaille, faire cuire le chou en fleurettes environ 10 minutes

  3. Sortir le chou de l'eau avec une écumoire et l'écraser avec une fourchette

  4. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et cuire l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il roussisse

  5. Ajouter la farine puis le lait et un peu de bouillon

  6. Laisser réduire en fouettant régulièrement

  7. Ajouter le chou écrasé

  8. Mettre la préparation dans un plat à gratin

  9. Recouvrir de comté râpé

  10. Faire cuire environ 20 minutes

  11. 5 minutes après la sortie du four, mettre un peu de ciboulette ciselée dessus

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