Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Soupe express à la tomate
Ingrédients
- 1 boîte de tomates pelées 800g
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 courgette moyenne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 30 cl de bouillon de légumes
- Sel, poivre
- Basilic ou persil déshydraté
Préparation
Epluchez puis hachez finement l'ail et l'oignon. Lavez et coupez la courgette en petits dés.
Coupez également les tomates en morceaux et mettre de côté.
Mettez l'huile à chauffer dans une marmite et faites-y revenir un court instant l'ail, l'oignon et les dés de courgette.
Ajoutez les tomates pelées, le bouillon puis portez le tout à ébullition.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 7 minutes.
Salez et poivrez la soupe.
Mixez l'ensemble de la préparation et parsemez de basilic ou de persil juste avant de servir.
C'est prêt !
Epluchez puis hachez finement l'ail et l'oignon. Lavez et coupez la courgette en petits dés.
Coupez également les tomates en morceaux et mettre de côté.
Mettez l'huile à chauffer dans une marmite et faites-y revenir un court instant l'ail, l'oignon et les dés de courgette.
Ajoutez les tomates pelées, le bouillon puis portez le tout à ébullition.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 7 minutes.
Salez et poivrez la soupe.
Mixez l'ensemble de la préparation et parsemez de basilic ou de persil juste avant de servir.
C'est prêt !
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